মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তি বাড়িয়ে তুলতে সেরা ১১টি খাবার

0
144
মস্তিষ্ক, ছবিঃ গুগল
মস্তিষ্ক, ছবিঃ গুগল

আপনার মস্তিষ্ক এক ধরণের বড় ব্যাপার।

আপনার দেহের নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র হিসাবে এটি আপনার হৃদস্পন্দন এবং ফুসফুসকে শ্বাস প্রশ্বাসের রাখার দায়বদ্ধ এবং আপনাকে নড়াচড়া, অনুভূতি এবং চিন্তাভাবনা করার অনুমতি দেয়।

এজন্য আপনার মস্তিষ্ককে কর্মক্ষম অবস্থায় রাখা ভাল ধারণা।

আপনার খাওয়া খাবারগুলি আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে এবং স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্বের মতো নির্দিষ্ট মানসিক কাজগুলিকে উন্নত করতে পারে।

এই নিবন্ধে ১১ টি খাবারের তালিকা দেওয়া হয়েছে যা আপনার মস্তিষ্ককে বাড়িয়ে তোলে
১. ফ্যাটি ফিশ

লোকেরা যখন মস্তিষ্কের খাবারের বিষয়ে কথা বলেন, তখন চর্বিযুক্ত মাছগুলি প্রায়শই তালিকার শীর্ষে থাকে।

এই ধরণের মাছের মধ্যে রয়েছে সালমন, ট্রাউট এবং সার্ডাইনস, যা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ

আপনার মস্তিষ্কের প্রায় ৬০% চর্বি দ্বারা তৈরি, এবং সেই ফ্যাটের অর্ধেকটি ওমেগা -3 ধরণের

আপনার মস্তিষ্ক মস্তিষ্ক এবং স্নায়ু কোষ তৈরি করতে ওমেগা 3 ব্যবহার করে এবং এই চর্বিগুলি শেখার এবং মেমরির জন্য অপরিহার্য

ওমেগা 3-এস এর আপনার মস্তিষ্কের জন্য আরও কয়েকটি অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে।

একটি জিনিসের জন্য, তারা বয়সের সাথে সম্পর্কিত মানসিক অবনতিকে ধীর করতে পারে এবং আলঝাইমার রোগ থেকে মুক্ত হতে সহায়তা করে

ফ্লিপ দিকে, পর্যাপ্ত ওমেগা -3 পাওয়া না শেখার দুর্বলতার পাশাপাশি হতাশার সাথে যুক্ত

সাধারণভাবে, মাছ খাওয়ার স্বাস্থ্যের পক্ষে ইতিবাচক সুবিধা রয়েছে বলে মনে হয়।

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা নিয়মিত বেকড বা ব্রোলেড মাংস খেতেন তাদের মস্তিস্কে আরও ধূসর পদার্থ থাকে। ধূসর পদার্থে স্নায়ু কোষগুলির বেশিরভাগগুলি থাকে যা সিদ্ধান্ত গ্রহণ, স্মৃতিশক্তি এবং আবেগকে নিয়ন্ত্রণ করে

সারসংক্ষেপ:

ফ্যাটি ফিশ হ’ল ওমেগা 3-এর একটি সমৃদ্ধ উত্স, মস্তিষ্কের একটি প্রধান বিল্ডিং ব্লক। ওমেগা -3 স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্নকরণ এবং মেজাজ উন্নত করার পাশাপাশি আপনার মস্তিষ্ককে পতনের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে।

২. কফি

যদি কফি আপনার সকালে হাইলাইট হয়, আপনি শুনে খুশি হবেন যে এটি আপনার পক্ষে ভাল।

কফির প্রধান দুটি উপাদান – ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস – আপনার মস্তিষ্ককে সহায়তা করে।

কফিতে থাকা ক্যাফিনের মস্তিষ্কে একাধিক ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে

বর্ধিত সতর্কতা: ক্যাফিন অ্যাডেনোসিনকে ব্লক করে আপনার মস্তিষ্ককে সজাগ রাখে, একটি রাসায়নিক মেসেঞ্জার যা আপনাকে নিদ্রাহীন করে তোলে
উন্নত মেজাজ: ক্যাফিন আপনার কিছু “ভাল লাগা” নিউরোট্রান্সমিটার যেমন সেরোটোনিন কেও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

দীর্ঘমেয়াদে কফি পান করা পার্কিনসন এবং আলঝাইমার্স এর মতো স্নায়বিক রোগগুলির হ্রাস ঝুঁকির সাথেও যুক্ত

কমপক্ষে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির উচ্চ সংশ্লেষের কারণে এটি আংশিকভাবে হতে পারে

সারসংক্ষেপ:

কফি সতর্কতা এবং মেজাজ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এটি এর ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য ধন্যবাদ দিয়ে আলঝাইমারগুলির বিরুদ্ধে কিছু সুরক্ষাও সরবরাহ করতে পারে।
৩. ব্লুবেরি

ব্লুবেরি আপনার মস্তিষ্কের জন্য বিশেষত এমন কয়েকটি স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে।

ব্লুবেরি এবং অন্যান্য গভীর রঙের বেরি অ্যান্টোকায়ানিনস সরবরাহ করে, যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাবগুলি সহ যৌগিক যৌগগুলির একটি গ্রুপ

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি উভয় জারণ চাপ এবং প্রদাহ উভয়ের বিরুদ্ধে কাজ করে, এমন পরিস্থিতি যা মস্তিষ্কে বয়স বাড়ানো এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলিতে অবদান রাখতে পারে

ব্লুবেরিগুলির কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কে জমা হতে এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের উন্নতি করতে সহায়তা করে বলে প্রমাণিত হয়েছে
অ্যানিম্যাল স্টাডিতে দেখা গেছে যে ব্লুবেরি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে এবং স্বল্প-মেয়াদী মেমরির ক্ষতি হ্রাস করতেও পারে

আপনার প্রাতঃরাশের সিরিয়ালে এগুলি ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন বা এগুলিকে একটি স্মুদিতে যুক্ত করুন।

সারসংক্ষেপ:

ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে প্যাক করা থাকে যা মস্তিষ্কের বৃদ্ধিতে বিলম্ব করতে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে।

৪. হলুদ

হলুদ সম্প্রতি প্রচুর গুঞ্জন উৎপন্ন করেছে।

এই গভীর-হলুদ মশলাটি তরকারি গুঁড়োর একটি মূল উপাদান এবং মস্তিষ্কের জন্য এটির অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে।

হলুদের সক্রিয় উপাদান কার্কিউমিনকে রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে দেখানো হয়েছে, যার অর্থ এটি সরাসরি মস্তিষ্কে প্রবেশ করতে পারে এবং সেখানকার কোষগুলিকে উপকার করতে পারে

মেমরির উপকার করতে পারে: কার্চুমিন আলঝাইমারযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে স্মৃতি উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। এটি অ্যামাইলয়েড ফলকগুলি পরিষ্কার করতেও সহায়তা করতে পারে যা এই রোগের বৈশিষ্ট্য

হতাশা সহজ করে: এটি সেরোটোনিন এবং ডোপামিনকে বাড়িয়ে তোলে, যা উভয়ই মেজাজের উন্নতি করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্কুমিন হতাশার লক্ষণগুলির উন্নতি ঘটেছে ঠিক ছয় সপ্তাহের মধ্যে একটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে

মস্তিষ্কের নতুন কোষগুলিকে বৃদ্ধিতে সহায়তা করে: কার্কুমিন মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টরকে বাড়ায়, এক ধরণের গ্রোথ হরমোন যা মস্তিষ্কের কোষগুলি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি বয়স-সম্পর্কিত মানসিক অবক্ষয়কে বিলম্বিত করতে সহায়তা করতে পারে তবে আরও গবেষণার প্রয়োজন হয়

কারকুমিনের উপকারগুলি কাটাতে, তরকারি গুঁড়ো দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করুন, আলুর থালাগুলিতে হলুদ যুক্ত করে সোনালি করে তুলুন বা হলুদ চা তৈরি করুন।

কফি সতর্কতা এবং মেজাজ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এটি এর ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য ধন্যবাদ দিয়ে আলঝাইমারগুলির বিরুদ্ধে কিছু সুরক্ষাও সরবরাহ করতে পারে।
৩. ব্লুবেরি

ব্লুবেরি আপনার মস্তিষ্কের জন্য বিশেষত এমন কয়েকটি স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে।

ব্লুবেরি এবং অন্যান্য গভীর রঙের বেরি অ্যান্টোকায়ানিনস সরবরাহ করে, যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাবগুলি সহ যৌগিক যৌগগুলির একটি গ্র

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি উভয় জারণ চাপ এবং প্রদাহ উভয়ের বিরুদ্ধে কাজ করে, এমন পরিস্থিতি যা মস্তিষ্কে বয়স বাড়ানো এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলিতে অবদান রাখতে পারে

ব্লুবেরিগুলির কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কে জমা হতে এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের উন্নতি করতে সহায়তা করে বলে প্রমাণিত হয়েছে
অ্যানিম্যাল স্টাডিতে দেখা গেছে যে ব্লুবেরি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে এবং স্বল্প-মেয়াদী মেমরির ক্ষতি হ্রাস করতেও পারে সারসংক্ষেপ:

ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে প্যাক করা থাকে যা মস্তিষ্কের বৃদ্ধিতে বিলম্ব করতে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে।

৪. হলুদ

হলুদ সম্প্রতি প্রচুর গুঞ্জন উৎপন্ন করেছে।

এই গভীর-হলুদ মশলাটি তরকারি গুঁড়োর একটি মূল উপাদান এবং মস্তিষ্কের জন্য এটির অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে।

হলুদের সক্রিয় উপাদান কার্কিউমিনকে রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে দেখানো হয়েছে, যার অর্থ এটি সরাসরি মস্তিষ্কে প্রবেশ করতে পারে এবং সেখানকার কোষগুলিকে উপকার করতে পারে

মেমরির উপকার করতে পারে: কার্চুমিন আলঝাইমারযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে স্মৃতি উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। এটি অ্যামাইলয়েড ফলকগুলি পরিষ্কার করতেও সহায়তা করতে পারে যা এই রোগের বৈশিষ্ট্য

হতাশা সহজ করে: এটি সেরোটোনিন এবং ডোপামিনকে বাড়িয়ে তোলে, যা উভয়ই মেজাজের উন্নতি করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্কুমিন হতাশার লক্ষণগুলির উন্নতি ঘটেছে ঠিক ছয় সপ্তাহের মধ্যে একটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে

মস্তিষ্কের নতুন কোষগুলিকে বৃদ্ধিতে সহায়তা করে: কার্কুমিন মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টরকে বাড়ায়, এক ধরণের গ্রোথ হরমোন যা মস্তিষ্কের কোষগুলি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি বয়স-সম্পর্কিত মানসিক অবক্ষয়কে বিলম্বিত করতে সহায়তা করতে পারে তবে আরও গবেষণার প্রয়োজন হয়
কারকুমিনের উপকারগুলি কাটাতে, তরকারি গুঁড়ো দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করুন, আলুর থালাগুলিতে হলুদ যুক্ত করে সোনালি করে তুলুন বা হলুদ চা তৈরি করুন।

সারসংক্ষেপ:

হলুদ এবং এর সক্রিয় যৌগের কার্কুমিনের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধা রয়েছে যা মস্তিষ্ককে সহায়তা করে। গবেষণায়, এটি হতাশা এবং আলঝাইমার রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস করেছে।
৫. ব্রোকলি

ব্রোকোলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস সহ শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগগুলিতে ভরপুর।

এটি ভিটামিন কেতেও খুব বেশি, ১ কাপ (৯১-গ্রাম) পরিবেশন করা প্রস্তাবিত দৈনিক ইনটেক (আরডিআই) এর ১০০% এরও বেশি সরবরাহ করে।

এই চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনটি স্ফিংগোলিপিডস তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়, এক ধরণের ফ্যাট যা মস্তিষ্কের কোষগুলিতে ঘন হয়ে থাকে

বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের কয়েকটি গবেষণায় উচ্চতর ভিটামিন কে গ্রহণের সাথে আরও ভাল মেমোরি যুক্ত করা হয়েছে

ভিটামিন কে ছাড়িয়ে ব্রোকলিতে এমন অনেকগুলি যৌগ রয়েছে যা এটি এন্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব দেয় যা মস্তিষ্ককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে

সারসংক্ষেপ:

৬. কুমড়োর বীজ

কুমড়োর বীজে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা দেহ এবং মস্তিষ্ককে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে

এগুলি ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, দস্তা এবং তামা (৩২) এর একটি দুর্দান্ত উত্স।

এই পুষ্টিগুলির প্রতিটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ:

দস্তা: স্নায়ু সংকেতের জন্য এই উপাদানটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জিংকের ঘাটতি অনেক নিউরোলজিকাল অবস্থার সাথে যুক্ত হয়েছে যার মধ্যে আলঝাইমার ডিজিজ, হতাশা এবং পার্কিনসনস রোগ রয়েছে।

ম্যাগনেসিয়াম: ম্যাগনেসিয়াম শেখার এবং স্মৃতিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়। স্বল্প ম্যাগনেসিয়ামের স্তরগুলি মাইগ্রেন, হতাশা এবং মৃগী সহ অনেকগুলি স্নায়বিক রোগের সাথে যুক্ত।

তামা: আপনার মস্তিষ্ক স্নায়ু সংকেত নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে তামা ব্যবহার করে। এবং যখন তামা স্তরগুলি হতাশ না হয়ে থাকে তখন নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডারগুলির উচ্চ ঝুঁকি থাকে যেমন আলঝাইমার

আয়রন: আয়রনের ঘাটতি প্রায়শই মস্তিষ্কের কুয়াশা এবং প্রতিবন্ধী মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় ।

গবেষণাটি কুমড়োর বীজগুলি নিজের চেয়ে বেশি করে এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিকে কেন্দ্র করে। তবে, যেহেতু কুমোরের বীজগুলি এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিতে বেশি, তাই আপনি সম্ভবত আপনার ডায়েটে কুমড়োর বীজ যুক্ত করে তাদের উপকারগুলি কাটাতে পারেন।

সারসংক্ষেপ:

কুমড়োর বীজ অনেকগুলি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ যেগুলি তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং দস্তা সহ মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
৭. ডার্ক চকোলেট
ফ্লাভোনয়েডস অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উদ্ভিদ যৌগগুলির একটি গ্রুপ।

চকোলেটে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি মস্তিষ্কের এমন অঞ্চলে জড়ো হয় যা শেখা এবং স্মৃতিশক্তি নিয়ে কাজ করে। গবেষকরা বলছেন যে এই যৌগগুলি স্মৃতিশক্তি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং বয়স-সম্পর্কিত মানসিক অবনতিকে ধীর করে

আসলে, বেশ কয়েকটি গবেষণা এটিকে ব্যাক আপ করে।
৯০০ জনেরও বেশি লোক সহ এক গবেষণায়, যারা চকোলেট বেশি ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন এটি খেয়েছেন তাদের চেয়ে স্মৃতি জড়িত কিছু মানসিক কাজগুলিতে আরও ভাল সম্পাদন করেছেন ।
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা যারা চকোলেট খেতেন তারা ক্র্যাকার খাওয়া অংশগ্রহণকারীদের তুলনায় ইতিবাচক অনুভূতি বাড়িয়ে তোলে।

তবে এটি এখনও পরিষ্কার নয় যে এটি চকোলেটের যৌগগুলির কারণে বা কেবল মুখরোচক স্বাদ মানুষকে খুশি করে তোলে

সারসংক্ষেপ:

চকোলেটে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি মস্তিষ্ককে সুরক্ষিত করতে সহায়তা করতে পারে। গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে চকোলেট খাওয়া স্মৃতি এবং মেজাজ উভয়ই বাড়িয়ে তুলতে পারে।
৮. বাদাম

গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম খাওয়া হৃদয়ের স্বাস্থ্যের চিহ্নিতকারীগুলিকে উন্নত করতে পারে, এবং একটি স্বাস্থ্যকর হৃদয় থাকা একটি সুস্থ মস্তিষ্কের সাথে যুক্ত রয়েছে ।

২০১৫ এর একটি পর্যালোচনাতে দেখা গেছে যে বাদামগুলি জ্ঞান উন্নত করতে পারে এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলি প্রতিরোধ করতেও সহায়তা করতে পারে ।

এছাড়াও, আরও একটি বড় সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বেশ কয়েক বছর ধরে নিয়মিত বাদাম খেয়েছিলেন এমন মহিলাদের স্মৃতি ছিল তীব্র স্মৃতি, যারা বাদাম খান না তাদের তুলনায় ।

বাদামের বেশ কয়েকটি পুষ্টি যেমন স্বাস্থ্যকর চর্বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ভিটামিন ই তাদের মস্তিষ্ক-স্বাস্থ্য উপকারিতা ব্যাখ্যা করতে পারে
ভিটামিন ই ধীরে ধীরে মানসিক অবক্ষয়কে সহায়তা করে, বিনামূল্যে র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে কোষের ঝিল্লি ঢালিয়ে রাখে

সারসংক্ষেপ:

বাদামে ভিটামিন ই, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং উদ্ভিদ যৌগগুলি সহ অনেকগুলি মস্তিষ্ক-বর্ধক পুষ্টি থাকে।

৯. কমলা

একটি মাঝারি কমলা খাওয়ার মাধ্যমে আপনি আপনার সমস্ত ভিটামিন সি পেতে পারেন।

এটি করা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু মানসিক অবক্ষয় রোধে ভিটামিন সি একটি মূল কারণ
২০১৪ এর পর্যালোচনা নিবন্ধের অনুসারে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া বয়স-সম্পর্কিত মানসিক অবক্ষয় এবং আলঝাইমার রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।

ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা মস্তিষ্কের কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে এমন ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, ভিটামিন সি আপনার বয়সের সাথে সাথে মস্তিস্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে ।

আপনি বেল মরিচ, পেয়ারা, কিউই, টমেটো এবং স্ট্রবেরি ( থেকেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পেতে পারেন।

১০. ডিম

ভিটামিন বি 6 এবং বি 12, ফোলেট এবং কোলিন সহ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত বেশ কয়েকটি পুষ্টির ডিম হ’ল ডিম

কোলাইন হ’ল একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা আপনার শরীর এসিটাইলকোলিন তৈরি করতে ব্যবহার করে যা একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ এবং স্মৃতিশক্তি নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে

দুটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে উচ্চতর কোলাইন গ্রহণের সাথে আরও ভাল মেমরি এবং মানসিক ফাংশন এর সাথে যুক্ত ছিল।

তবুও, অনেক লোক তাদের ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে কোলাইন পান না।

ডিমের কুসুম এই পুষ্টির সর্বাধিক ঘন উত্সগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হওয়া থেকে ডিম খাওয়া কোলাইন পাওয়ার সহজ উপায়।

কোলিনের পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ বেশিরভাগ মহিলার জন্য প্রতিদিন ৪২৫ মিলিগ্রাম এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 550 মিলিগ্রাম হয়, কেবলমাত্র একক ডিমের কুসুমযুক্ত 112 মিলিগ্রাম রয়েছে।

শুরু করার জন্য, তারা বয়স্কদের মানসিক অবক্ষয়ের অগ্রগতি কমিয়ে দিতে সহায়তা করতে পারে

এছাড়াও, দুটি ধরণের বি ভিটামিনের ঘাটতি হওয়ায় – ফোলেট এবং বি 12 – হতাশার সাথে যুক্ত হয়েছে
স্মৃতিজনিত রোগীদের মধ্যে ফোলেটের ঘাটতি সাধারণ, এবং অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ফলিক অ্যাসিড পরিপূরকগুলি বয়সের সাথে সম্পর্কিত মানসিক অবক্ষয়কে হ্রাস করতে সহায়তা করে।

বি 12 মস্তিষ্কের রাসায়নিকগুলি সংশ্লেষণ এবং মস্তিস্কে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষেত্রেও জড়িত ।

এটি লক্ষণীয় যে ডিম খাওয়ার এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের মধ্যে লিঙ্ক সম্পর্কে খুব কম সরাসরি গবেষণা রয়েছে। তবে ডিমের মধ্যে পাওয়া পুষ্টিগুলির মস্তিষ্ক-বর্ধনকারী সুবিধাগুলি সমর্থন করার জন্য গবেষণা রয়েছে।

সারসংক্ষেপ:

ডিমগুলি বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন এবং কোলিনের সমৃদ্ধ , যা মস্তিষ্কের যথাযথ ক্রিয়া এবং বিকাশের পাশাপাশি মুড নিয়ন্ত্রণ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

১১. গ্রিন টি

প্রকৃতপক্ষে, এটি সতর্কতা, কর্মক্ষমতা, মেমরি এবং ফোকাস উন্নত করতে দেখা গেছে।

এর মধ্যে একটি হ’ল এল-থ্যানাইন, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে পারে এবং নিউরোট্রান্সমিটার গ্যাবার ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা উদ্বেগ হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং আপনাকে আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে

এল-থানাইন মস্তিষ্কে আলফা তরঙ্গের ফ্রিকোয়েন্সিও বাড়িয়ে তোলে, যা আপনাকে ক্লান্ত বোধ না করেই শিথিল করতে সহায়তা করে

একটি পর্যালোচনাতে দেখা গেছে যে গ্রিন টিতে থাকা এল-থানাইন আপনাকে ক্যাফিনের উত্তেজক প্রভাবগুলি প্রতিরোধ করে আরাম করতে সহায়তা করতে পারে।

এটি পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্ককে মানসিক অবক্ষয় থেকে রক্ষা করতে পারে এবং আলঝাইমার এবং পার্কিনসনের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

এছাড়াও, গ্রিন টি মেমরির উন্নতি করতে দেখা গেছে

সারসংক্ষেপ:

গ্রিন টি আপনার মস্তিষ্ককে সমর্থন করার জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয়। এর ক্যাফিনের উপাদানগুলি সতর্কতা বাড়ায়, যখন এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি মস্তিষ্ককে সুরক্ষা দেয় এবং এল-থ্যানাইন আপনাকে আরাম করতে সহায়তা করে।
তলদেশের সরুরেখা

অনেক খাবার আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।

কিছু খাবার, যেমন এই তালিকার ফল এবং শাকসবজি, পাশাপাশি চা এবং কফির মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার মস্তিষ্ককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

বাদাম এবং ডিমের মতো অন্যদের মধ্যে এমন পুষ্টি থাকে যা মেমরি এবং মস্তিষ্কের বিকাশকে সমর্থন করে।

আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় এই খাবারগুলি কৌশলগতভাবে অন্তর্ভুক্ত করে আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে এবং আপনার সতর্কতা, স্মৃতি এবং মেজাজকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারেন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here