চা আপনার জীবনের জন্য অমৃত এবং প্রয়োজনীয় তবে চায়ের পছন্দের পানীয় হিসাবে জনপ্রিয়তার কারণেই তার অবস্থান রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে এশিয়া, যুক্তরাজ্য এবং কানাডার আফ্রিকার বিভিন্ন অঞ্চলের বাসিন্দারা এই অদ্বিতীয় পানীয়টির পক্ষে যা গরম পানিতে এক মুঠো চা পাতা খেয়ে তৈরি করা হয়। এটি সেকেন্ডের মধ্যে সতেজ হওয়ার মানবজাতির জন্য প্রাচীনতম উপায়।
আপনি জেনে অবাক হবেন যে কম জনবহুল অঞ্চলে চা প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং প্রায়শই তা উপেক্ষা করা হয়। তারপরে খ্রিস্টপূর্ব ২৩৭ খ্রিস্টাব্দে এসেছিল, এবং চীনা সম্রাট এটিকে তার সকালের চুপাতে এভাবে যুক্ত করে এটিকে নতুন উচ্চতায় উন্নীত করে। এটি মানুষের মনে দৃঢ় ভাবে প্রবেশ করেছে। আমেরিকান কফি হ’ল তুলনামূলকভাবে নতুন পানীয় যা বোস্টনের চা পার্টির পরে জনপ্রিয় হয়েছিল। চা অবশ্যই এক ধরণের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, যদিও।
বিপরীতে, আপনি আগ্রহী চা উৎসাহী রঙের ভিত্তিতে এর গুণাবলী নিয়ে আলোচনা করতে পারেন। আপনি এভাবে কালো, সাদা, সবুজ এবং হলুদ জাতের চা পান এখন উপলভ্য। যাইহোক, তাদের সমস্তগুলি নির্জন উদ্ভিদ, অর্থাৎ ক্যামেলিয়া সিনেনসিস থেকে উৎসাহিত। পার্থক্যটি পাতাগুলির প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে সাথে জারণের পরিমাণের মধ্য দিয়ে যায়। এটি প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্য উপকার নিয়ে আসে তবে দুধ এবং একটি চিনি ঘনকিকে যুক্তিযুক্ত করে তুলনামূলকভাবে আরও সুস্বাদু করে তোলে এর পুষ্টিকর উপকারগুলি কিছুটা কমাতে পারে।
আপনি বার্ধক্যজনিত দুধের চা বা তুলনামূলকভাবে নতুন গ্রিন টির জন্য মূলের জন্য আকুল হতে পারেন। আপনার কোনটি পান করা উচিত? গ্রিন টি বনাম মিল্ক চা এমন একটি যুদ্ধ যা বন্ধু এবং পরিবারগুলি আন্তরিকভাবে বিষয়টি নিয়ে বিতর্ক করছে। প্রতিটি জাতের এর ব্যবহার রয়েছে এবং আপনি যখন তাদের মধ্যে পার্থক্য করার জন্য যথেষ্ট কিছু শিখেন তখন এটি আপনাকে একটি অবগত সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে সহায়তা করে।
উপাদান
দুধ চা এর উপকারিতা
গ্রিন টি এর উপকারিতা
গ্রিন টি বা দুধ চা: কোনটি স্বাস্থ্যকর?
উপাদান
যদিও এটি বোঝা যাচ্ছে যে চা একটি স্টিমিং কাপে বেশ কয়েকটি উপকারী উপাদান রয়েছে তবে বেশিরভাগ লোকেরা এনার্জি বাড়াতে এবং সতেজতা বজায় রাখতে এটি পান করতে পছন্দ করেন। সকালের চা আধুনিক সময়ে প্রায় প্রয়োজনীয় হয়ে উঠেছে। যাইহোক, আপনার সকালের পানীয় চয়ন করার জন্য প্রতিটি ধরণের চায়ের উপাদানগুলি একবারে দেখে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ।
# অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস
চায়ের প্রধান উপাদান ক্যাটচিনস প্রমাণিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য নিয়ে আসে। গ্রিন টি হ’ল কেটচিন সহ চক-এ-ব্লক যা অসুস্থতা এবং বার্ধক্যজনিত দায়ী ফ্রি র্যাডিক্যালস থেকে রক্ষা করে শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আপনার শরীর কালো দুধযুক্ত চা খাওয়ার মাধ্যমে খুব বেশি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পাবেন না। এটি সেই দুধ যা শরীরের কোষ দ্বারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির শোষণকে বাধা দেয়।
#ক্যাফিন
আপনি যখন ক্যাফিন পেতে আগ্রহী তখন স্বয়ংক্রিয়ভাবে কফিতে স্যুইচ করবেন না। চাতেও প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন থাকে এবং আপনি সবুজ সমকক্ষের তুলনায় তুলনামূলকভাবে চা পান করতে পারেন দুধ চা সাধারণত কালো চা দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে আরও বেশি ক্যাফিন থাকে। এভাবে আপনি একটি ছোট কাপ চাতে ৩০ মিলিগ্রাম ৬০ ক্যাফিন পাবেন যা উত্তপ্ত জল এবং দুধে আট মিনিটের জন্য ফ্ল্যাট করা হয়েছে। শক্তির একটি পরিচিত বুস্টার, কয়েক কাপ দুধের চা পান করার ফলে আপনার রক্তচাপ বাড়তে পারে এবং আপনার হার্ট রেসিং হতে পারে। তাই প্রতিদিন ১-২ কাপ বেছে নিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির আরও ভাল শোষণ নিশ্চিত করতে, দুধ ছাড়াই কালো চা বেছে নিন বা স্বাদ উন্নত করতে কিছু লেবুর রস যুক্ত করুন।
#ফ্লোরাইড
আপনি গ্রিন টি পছন্দ করে একটি ভাল পরিমাণে ফ্লোরাইড পেতে সক্ষম হবেন। এটি আপনাকে আপনার হাড়গুলিতে শক্তি যোগ করতে এবং পরিপূরকগুলির অবলম্বন না করে আপনার দাঁতগুলিকে স্বাস্থ্যকর রাখতে সক্ষম করবে। দুধ যুক্ত করা ফ্লোরাইডের সংখ্যা হ্রাস করার সাথে এই প্রভাবকে হ্রাস করবে।
দুধ চা এর উপকারিতা
দুধ চা তৈরি একটি চা চামচ বা মিশ্রিত কালো চা ২ কাপ দুধ যোগ করে। এটি গরম খাওয়া হয় এবং যুক্তরাজ্য এবং দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে এটি জনপ্রিয়। দুধ চা পান করার সাথে যুক্ত কিছু সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
ভাল স্বাদ
তীক্ষ্ণ, তুষারক স্বাদ দুধ যোগ করার সাথে যথেষ্ট হ্রাস পেয়েছে। এই ধরণের চা স্বাদযুক্ত এবং প্রায় সকল চা-পানীয় সম্প্রদায়ের পক্ষে পছন্দ হয় যা এক কাপ সকালের চা ছাড়া করতে পারে না
সুবিধা যুক্ত
অনেক লোক, আদা, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, তুলসী পাতা, পুদিনা পাতা বা কিছু গুল্ম জাতীয় স্বাদে চা পান নিশ্চিত করুন। এটি অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধার পাশাপাশি আরও স্বাদ যুক্ত করে
গ্রিন টি এর উপকারিতা
গ্রিন টি খাওয়া আপনাকে এর বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলি থেকে প্রচুর উপকার করতে সহায়তা করবে যা হৃদয়ের স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উভয় উন্নত করে। চিকিত্সা ভ্রাতৃত্ব দ্বারা প্রমাণিত কিছু স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
কার্ডিয়াক স্বাস্থ্য উন্নত
গ্রিন টিতে ভাল পরিমাণে ইসিজিজি (এপিগালোকটেকিন গ্যালেট) যৌগ রয়েছে যা রক্তনালীগুলির আস্তরণ বজায় রাখে এবং স্ট্রেস এবং উদ্বেগ হ্রাস করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির আরও ভাল শোষণের জন্য গ্রীন টিতে কখনও দুধ যুক্ত করবেন না।
ডিটক্সিফিকেশন
সমস্ত বিষাক্ত উপাদানগুলি গ্রিন টিয়ের সৌজন্যে শরীর থেকে নির্মূল হতে পারে। এটি কেবল আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে না তবে এটি আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করতে পারে এটি এটিকে দোষ-মুক্ত এবং চেহারাতে চকচকে করে তোলে।
ওজন হ্রাস
গ্রিন টি থেকে আসা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে এবং বিপাক উন্নত করে। সুষম পুষ্টিকর এবং ব্যায়ামগুলির সাথে মিলিত হলে এটি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
গ্রিন টি বা দুধ চা: কোনটি স্বাস্থ্যকর?
কালো, সবুজ বা সাদা, গরম বা ঠাণ্ডা পানিতে মিশ্রিত করে নিজেই খাওয়া হয় তা চায়ে খুব কম ক্যালোরি থাকে। তবে বেশিরভাগ মানুষ দুধের চা পছন্দ করেন। এটিতে দুধ যুক্ত করা না শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর সুবিধাগুলি হ্রাস করে তবে এটির মূল্যও অনেকাংশে হ্রাস করতে পারে। চিকিত্সক পেশাদাররা তার সুফলের সম্পূর্ণ পরিধি অর্জন নিশ্চিত করার জন্য কোনও স্বাদ বর্ধক ছাড়াই চা পান করার পরামর্শ দেন।
অবশ্যই, দুধ একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, তবে এটি কালো চায়ে যুক্ত করা চায়ে কিছুই যোগ করবে না। পরিবর্তে, এটি অকার্যকর প্রমাণ করতে পারে। সুতরাং, আপনার শক্তির স্তর বাড়ানোর জন্য এগিয়ে যান এবং চা পান করুন তবে মনে রাখবেন গরম জলে ঢুকে এটি কাঁচা আকারে পান করুন। দুধের পরিবর্তে তেতো স্বাদ থেকে মুক্তি পেতে আপনি এক ফোঁটা লেবুর যোগ করতে পারেন।
আপনি যদি সবুজ এবং দুধ চায়ের প্লাসগুলি তুলনা করতে আগ্রহী হন, তবে এটি গ্রিন টিই সিংহভাগ বাক্সগুলি পরীক্ষা করতে পারে। নীচের বিবরণগুলি দেখুন এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পটি চয়ন করুন।
গ্রিন টিতে প্রচুর ফ্লোরাইড রয়েছে যা হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তবে দুধ চা এর পরিমাণ কমছে
ক্যাফিনের উপাদানগুলি তার কালো অংশের তুলনায় গ্রিন টিতে খুব কম। এটি পরে দুধের সাথে মিশ্রিত করা আপনার হৃদয়কে আরও দ্রুত পেটায় এবং আপনার রক্তচাপ আরও বাড়তে পারে
EGCG এর প্রচুর পরিমাণে রক্তনালীগুলির আস্তরণ রক্ষা করে রক্ত সঞ্চালনে সহায়তা করে। ব্ল্যাক টিয়ে দুধ মিশিয়ে আপনি অনেকগুলি উপকার পাবেন না
গ্রিন টি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে বলে মনে করা হয়, আবার চায়ের দুধে ক্যালরি যুক্ত হওয়ায় অনেকেই চিনির সাথে এটি পছন্দ করেন
সারসংক্ষেপ
গ্রিন এবং ব্ল্যাক টি উভয়েরই শক্তি বাড়ানো এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি সহ একাধিক অংশীদারি সুবিধা রয়েছে। গ্রিন টিতে অতিরিক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত করে। দুধের চা পান করার বিষয়ে সচেতন হোন এটি গ্রিন টির মতো কার্যকর নাও হতে পারে এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি যুক্ত করতে পারে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলি
প্র: দুধ চা পান করা কি ঠিক আছে?
উ: কালো চায়ে দুধ যুক্ত করা একটি সাধারণ অভ্যাস। চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ যা বিভিন্ন উপায়ে শরীরকে উপকৃত করে। চিকিত্সা পেশাদাররা সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর লাভের জন্য দুধ ছাড়াই চা পান করার পরামর্শ দেন। আপনি পানীয় ছাড়া কোনওটি না করতে পারলে আপনি আলাদা করে দুধ এবং চা পান করতে পারেন। দুটি মিশ্রণের ফলে কিছু হজম সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং চায়ের শক্তি অনেকাংশে বাধা পেতে পারে।
প্র: আপনার কতটা গ্রিন টি খাওয়া উচিত?
উ: আপনি প্রতিদিন ২-৩ কাপ গ্রিন টি খেতে পারেন। অনেক বেশি কাপ পান করা সমস্যাযুক্ত হতে পারে।
প্র: জলের বিকল্প হিসাবে দিনে ১২ কাপ গ্রিন টি পান করা কি ঠিক আছে?
উ: পানির বিকল্প নেই। তাই নিয়মিত বিরতিতে খাবারের মধ্যে জল খাওয়ার দ্বারা জলবিদ্যুতে থাকার কথা মনে রাখবেন। গ্রিন টি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে ওভারবোর্ডে গিয়ে এবং গ্রিন টিয়ের সাথে পুরোপুরি জল প্রতিস্থাপন করা সময়ের সাথে সাথে পেটের ব্যথা, ডায়রিয়া এবং অনিদ্রা সৃষ্টি করতে পারে।
প্র: দুগ্ধ বিকল্পগুলি কি দুধের চাটিকে একই স্বাদ তৈরি করবে?
উ: ভাল, আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে আপনি চায়ে বাদামের দুধ, সয়া দুধ বা নারকেল দুধ যুক্ত করার চেষ্টা করতে পারেন। তবে স্বাদটি কিছুটা বদলে যেতে পারে এবং এটি উপভোগ করতে আপনার চিনি যোগ করতে হতে পারে। পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর গ্রিন টিতে স্যুইচ করুন এবং কোনও চাঞ্চল্যপূর্ণভাবে আপনার চা পান করুন।
প্র: দুধ চা কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে?
উ: সারাদিনে একাধিক কাপ দুধের চা পান করা আপনাকে বমি বমি ভাব এবং ফুলে উঠতে পারে। আপনার জিহ্বা লেপযুক্ত হবে, এবং আপনার নিঃশ্বাসে অবশেষে দুর্গন্ধ হবে। আপনার চায়ের ক্যাফিন আপনাকে অস্থির করে তুলবে এবং আপনার ঘুমের চক্রকে বাধাগ্রস্থ করবে, যার ফলে আপনি সর্বদা ক্লান্ত বোধ করবেন।
